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    劲创不锈钢拌馅机详解

    随着生活节奏的加快,速食品成了人们生活不可缺少的食品,速冻水饺,包子,馄饨也得到了大家的认可。馅料的调制也需要设备的配套才能满足人们的需求。拌馅机是借鉴国内外先进的技术与设备,结合拌饺子馅的实际过程,独立设计制造的先进的新一代拌馅设备。劲创机械从多方面解析了拌馅机,以解决客户的需求。
     
    一、设备特点与技术参数
     
    拌馅机由机架、搅拌机构、翻斗机构等部分组成,主要适用于各种馅料,特别是肉制品馅料的打匀搅拌。本机采用电磁调速控制,可根据具体使用要求,调节打肉、拌馅速度。本机重量大,运转稳定。
     
    二、设备安装与使用
     
    1)固定设备,并检查设备螺丝是否因运输震动松动。清洗擦拭设备。
     
    2)接通三相四线电源,注意电源电压380V,连接好三根火线与一根零线,注意切勿接错!以免损坏电器元件。并把机器接好地线。
     
    3)开机前,首先检查机器是否正常,电源是否正常,电源地线等接线是否正确,设备内无杂物等。翻转锅体必须打开上盖。
     
    4)试机运转,确认设备正常后,把肉与佐料放入锅体内,缓慢连续加水,中速把水与肉打在一起,加水完毕后,盖上上盖,高速打肉(调速表速900转左右),把肉搅拌打成粘稠肉酱。时间大约5-6分钟左右。
     
    5)调节转速到低速,停机,打开并支撑盖板,把需要拌的蔬菜等倒入锅体内。
     
    6)开机,低速搅拌馅,(调速表速100-200转左右)把肉与蔬菜等搅拌均匀,粘度合适。搅拌时间大约5-6分钟左右。
     
    7)搅拌合适后,停止搅拌。打开并支撑盖板,把接馅斗放置在翻斗下方,按下翻转按钮,导出馅料。清除锅内馅料后,按上翻按钮,锅体复位。
     
    三、设备清洗与安全注意事项
     
    1) 因本机设备正常情况下有时有感应电产生,因此机器使用前,必须可靠接地线。
     
    2) 每班使用后,应断开电源,及时清洗。清洗设备时不要把水冲入电器之内。
     
    3) 开机运行期间,严禁把手伸入锅体内,以免造成伤害。
     
    4) 维修设备时必须停机停电。
     
    5) 机器使用后,每3个月向传动齿轮、链轮加黄油一次;
     
    6) 每周往机体后部黄油嘴加注黄油一次。
     


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